C’est parti et bien parti. Rien à regretter, le monde de la bio est bien le monde dont on rêvait. Un monde bizarre où des responsables de magasins existants vous souhaite la bienvenue et partage leur expérience (encore un grand merci à Biocoop Germinal à Auxerre, à Nature et Santé à Colmar). Un monde ou les relations clients fournisseurs sont apaisées et constructives.
Un monde où nous découvrons toutes les saveurs et variétés du monde culinaire. Le dimanche, ayant peur de s’ennuyer nous partons souvent en formation produits ou en visite de fournisseurs pour compléter nos connaissances afin de répondre au mieux à nos clients.
Pas encore informatisé, les produits sont étiquetés à la main et en francs. (ancêtre de l’euro, pour les plus jeunes).
Nous lançons également nos premières opérations commerciales et déjà notre première foire aux vins bio.
