La recette
Clémentines Halloween
Ingrédients pour 4 personnes
- 6 ou 8 Clémentines
- 3 cuillères à soupe de Créme fraîche bio
- 3 cuillères à soupe de sucre blond bio
- 4 oeufs frais
- 175g de chocolat à patisserie bio
Préparation
- Faîtes fondre le chocolat au bain marie
- Ajoutez le sucre à la crème fraîche et battez la pour en faire une crème chantilly
- Séparez les jaunes d’oeufs des blancs d’oeufs
- Battez les blancs d’oeufs en neige
- Mélangez le chocolat fondu aux jaunes d’oeufs, un à un
- Incorporez délicatement les blancs montés en neige au mélange
- Laissez quelques heures au frigo
- Evidez les clémentines , préparez les pour Halloween
- Remplissez les de mousse au chocolat
- et faites plaisir aux petits comme aux grands Ce dessert peut également se faire avec des oranges
