Clémentines Halloween

     

    La recette

    Clémentines Halloween 

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 6 ou 8 Clémentines 
    • 3 cuillères à soupe de Créme fraîche bio 
    • 3 cuillères à soupe de sucre blond bio
    • 4 oeufs frais 
    • 175g de chocolat à patisserie bio 

    Préparation

    1. Faîtes fondre le chocolat au bain marie 
    2. Ajoutez le sucre à la crème fraîche et battez la pour en faire une crème chantilly
    3. Séparez les jaunes d’oeufs des blancs d’oeufs 
    4. Battez les blancs d’oeufs en neige 
    5. Mélangez le chocolat fondu aux jaunes d’oeufs, un à un
    6. Incorporez délicatement les blancs montés en neige au mélange
    7. Laissez quelques heures au frigo 
    8. Evidez les clémentines , préparez les pour Halloween
    9. Remplissez les de mousse au chocolat
    10. et faites plaisir aux petits comme aux grands Ce dessert peut également se faire avec des oranges