La production Contal Farmer
Vincent Contal est exploitant depuis 1988 d’une exploitation d’origine familiale de terres limoneuses et argilo calcaires des Ardennes.
- En 1996 : début de la production pour les chevaux de courses en diversification
- En 2002 : Frédérique Contal rejoint son époux sur l’exploitation
- En avril 2011 : construction d’un moulin et début de la production de farine de sarrazin
- En août 2013: premières récoltes issues de l’agriculture biologique et lancement d’une nouvelle gamme de farine bio
- En 2015 : farine de lentilles vertes et lentilles vertes bio
- En 2016 : farine d’épeautre non hybridé
- En mars 2017 : graines de pavot alimentaire
Nous produisons sur 140 hectares une partie en agriculture raisonnée (124 hectares) et l’autre partie en agriculture biologique (16 hectares).
Agriculture biologique :
- blé : première récolte en août 2013
- sarrazin (bio)
- en 2014 : arrivée d’une farine de seigle bio de belle qualité
- en 2015 : production de lentilles vertes bio
Nos terres d’agriculture biologique : nous compostons le fumier de bovin pour l’utiliser comme seul engrais. Ces 16 hectares sont séparés des autres terres que nous cultivons et sont certifiés ECOCERT. La première récolte a eu lieu en août 2013 que nous avions semée en septembre 2012 après 3 ans de période de conversion de la terre.
