La fabule une sacrée brasserie

Grâce à notre collègue Chalonnais “Ternatal” magasin bio à Chalons en champagne, nous avons découvert les bières de la Fabule. Nous avions déjà un oeil sur eux car ils faisaient parti des entreprises qui ont bénéficié d’un appui d’Alexandre jardin et de son association Bleu blanc Zèbre mais faute de temps, nous n’avions pas pu encore référencer leurs bières. Voilà qui est fait aujourd’hui.

si vous voulez en savoir plus cliquez ici. Si vous voulez commander, elles sont présentes dans nos magasins à Reims et à Ormes, mais aussi sur le drive : je commande.

Sinon, voici un petit résumé de leur démarche.

Une bière locale & artisanale !

Repenser la consommation/production de manière locale, responsable et raisonnée, aujourd’hui, c’est encore possible.
Pour cela, pourquoi ne pas commencer par se pencher sur l’une des boissons qui accompagne les civilisations depuis des millénaires ?
La création d’une micro brasserie répond à cette urgence économique et environnementale.
Il s’agit donc de repenser la production agroalimentaire de la bière, aujourd’hui largement industrialisée et de se réapproprier ce savoir-faire ancestral en le popularisant largement auprès des amateurs.

La Fabule n’est pas un hasard … Elle est même en retard !

Notre démarche s’inscrit dans ce que les médias nomment le “renouveau de la bière artisanale”, mouvement qui est en marche depuis plus de dix ans en France.

Nous vous proposerons des bières alliant découverte et innovation. Bien que la procédé de fabrication soit le même depuis plus de 100 ans, nous parlons bien d’innovation au regard de la ré-appropriation de ce savoir-faire par des méthodes artisanales.

Loin de la standardisation de la grande distribution, nos brassins de tailles raisonnées nous permettent une certaine souplesse sur la production et proposent ainsi une gamme de trois bières “signatures”: une blonde, une rousse et une brune.  Et, au grès des saisons, des envies et des humeurs, des bières plus originales, créatives et farfelues, pour le plus grand plaisirs du brasseur et des consommateurs aventureux.

Et en plus ils sont Nature et Progrès.